Профессор Арон Поляк специалист в области гематологии и лечения лимфом.
Еврейский университет в Иерусалиме, медицинский факультет.
Стажировки по специализации и повышение квалификации проходил в Израиле и Европе в ведущих центрах онкогематологии.
Кроме лечебной практики Арон Поляк активно занимается исследовательской и преподавательской деятельностью. Профессор на медицинском факультете Тель-Авивского университета.